奶山羊机械榨乳技术规程.docx

PAGE 1 奶山羊机械榨乳技术规程 范围 本标准规定了奶山羊机械榨乳的基本要求、奶山羊入位、乳房检查、验奶、前药浴、擦拭乳头、套杯榨乳、巡视、后药浴、放羊、清洗消毒、冷却贮存、榨乳次数和生产记录。 本标准适用于奶山羊养殖场（户）。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749　生活饮用水卫生标准 基本要求 榨乳员 应定期体检。新招员工应经过体检，并经过技能培训后方能上岗。指甲应修剪平整，不涂抹化妆品，不佩戴饰物，且无开放性外伤。榨乳时，应穿戴工作帽、工作服、乳胶手套、口罩和胶靴。 奶山羊 除患有重度乳房炎或产犊后3 d内的奶山羊外，均可进行机械榨乳。处于用药期和休药期的奶山羊、轻度乳房炎以及产后第3～7天的奶山羊应使用专用榨乳机。 用水 清洗榨乳设备的水应符合GB 5749的规定。 奶山羊入位 驱赶奶山羊依次进入榨乳台，在此过程中不可踢打、呵斥奶山羊。 乳房检查 观察或触摸奶山羊乳房，查看其是否有红、肿、热、痛症状或其他创伤。如有异常，则立即报告兽医处置。 验奶 将头三把奶挤到专用容器中，检查是否有血乳或呈凝状、絮状及水样等，乳样正常的奶山羊方可上机榨乳；如有异常，应及时报告兽医处置。 前药浴 用前消毒液浸润或喷洒2个乳头20s～30s。 擦拭乳头 用纸巾或毛巾擦干乳头，每张纸巾或毛巾只能擦拭1头奶山羊。 套杯榨乳 擦拭结束后，立即套杯进行榨乳。套杯过程中，应尽量保持两个奶杯与地面自然垂直。 巡视 榨乳过程中，应注意观察榨乳机工作是否正常，如有漏气、脱杯等现象应立即采取相应措施。 后药浴 自动收杯后，用消毒液浸润或均匀喷洒乳头。 放羊 乳头药浴后放羊，待放出所有奶山羊后方可关闭放羊门。在放羊的同时，可对奶台进行冲洗，然后再打开隔栏门放入下一批奶山羊进行榨乳。 清洗消毒 每次榨乳后，对榨乳厅地面、墙壁、围栏和奶杯组及附属奶管、脉动管、集乳器等清洗消毒。 冷却贮存 利用冷却罐对生乳进行降温，使其2 h内降2℃～4℃。生乳在贮奶罐的贮存时间不应超过24h，奶温2℃～5℃。 榨乳次数 生产中，应兼顾奶山羊产奶量、劳动强度等合理安排榨乳次数。可每日榨乳两次或三次，两次榨乳，间隔以11h～13h为宜；三次榨乳，间隔以7h～9h为宜。 生产记录 包括榨乳员、奶山羊号、产奶量、乳房清洗、榨乳设备清洗消毒等信息，保存2a。