膳食营养知识.pptxVIP

膳食营养知识;相关数据;此次调查分析发现 我国居民鲜奶饮用率为17.4%，城市地区居民鲜奶及奶粉的食用率 是农村地区居民的4倍多。 报告提出，奶及奶制品在我国居民中的消费依然较低，这对于促 进骨骼健康、防止骨质疏松和贫困地区预防营养不良都极为不利。 。 ;调查发现，约40%的居民不吃杂粮、16%的人不吃薯类。 粗粮、杂粮及薯类中富含的 膳食纤维可降低慢性疾病发生的危险;调查显示，有近30％的大城市居民每天有一餐以上不在家吃。 专家指出，在餐馆就餐 因能量密度较高，可导致经常或长期在外就餐者体脂含量增加。而体脂增加已成为心脑血管 疾病、非胰岛素依赖型糖尿病、高血压和高血脂等慢性非传染性疾病的危险因素之一。 ;我国居民吸烟率为23.6%，男性为49.6%，女性为2.8%。 我国男性吸烟者约达3亿，占全球吸烟者的三分之一。约半数的男性吸烟者每天吸烟20 支以上。吸烟者中有48%在20至24岁开始。我国女性吸烟的地域性差异较大，东北和北方一 些省份女性吸烟率明显高于其他地区。 ;过去10年间，我国城乡居民超重率和肥胖率分别比10年前上升了36.7%和83.9%，体力 活动减少是其原因之一。我国居民参加锻炼的比例仅为14.1%，其中城市居民为24.6%，农村 居民为10%。 经常锻炼的人群中，中青年人的比例最低，老年人最高，这与西方国家恰恰相 反。 ;我国中小学生课业负担仍然较重，每天放学后