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一种肚包肉的配方及制作方法.pdfVIP

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  • 2023-06-08 发布于四川
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一种肚包肉的配方及制作方法.pdf

    本发明公开了一种肚包肉的配方及制作方法，由以下质量份的原料制备而成：羊肚500‑800g、去骨生肉400‑800g、洋葱50‑200g、黄萝卜50‑200g、盐5‑20g、味精5‑10g、鸡精5‑10g、花椒10‑30g、胡椒5‑15g、草果10‑20g、姜粉5‑10g、鸡蛋50‑100g、胡麻油5‑15g、胡椒颗粒5‑15g、干辣椒5‑10g、生姜5‑10g。羊肚爽滑弹牙，富有嚼劲，羊肚里包裹着用洋葱、胡萝卜、香料等腌制过的去骨生肉，在烹制过程吸收了汤汁，非常鲜嫩可口。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112869042 A (43)申请公布日 2021.06.01 (21)申请号 202110156079.7 (22)申请日 2021.02.04 (71)申请人 马海清 地址 731

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