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一种大同黄花菜营养元糬及其制备工艺.pdfVIP

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  • 2023-06-08 发布于四川
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一种大同黄花菜营养元糬及其制备工艺.pdf

    本发明公开了一种大同黄花菜营养元糬及其制备工艺。本发明提供了一种制备黄花菜提取物的固态产品的方法，包括如下步骤：A)用木瓜蛋白酶酶解由黄花菜、蛹虫草和黄米组成的原料，得到的酶解产物，即为黄花菜提取物；再收集所述黄花菜提取物的固态成分，得到黄花菜营养元坯；B)用酵母发酵所述黄花菜营养元坯，得到发酵后黄花菜营养元坯；C)将所述发酵后黄花菜营养元坯和面粉混匀，制备黄花菜营养元糬坯；D)将所述黄花菜营养元糬坯依次醒发、成型、烘烤和冷却，得到黄花菜提取物的固态产品。通过使用本发明制得的大同黄花菜营养元糬是

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112868705 A (43)申请公布日 2021.06.01 (21)申请号 202110159235.5 A23L 31/00 (2016.01)

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