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缬草酸在果蔬贮藏保鲜中的应用及一种水果采后处理延缓衰老的方法.pdfVIP

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  • 2023-06-09 发布于四川
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缬草酸在果蔬贮藏保鲜中的应用及一种水果采后处理延缓衰老的方法.pdf

    本发明公开了缬草酸在果蔬贮藏保鲜中的新应用以及一种水果果实采后处理延长贮藏期的方法：果实采摘后，采用缬草酸溶液浸泡果实，然后晾干、保鲜贮藏。本发明首次发现缬草酸处理能够有效地维持水果果实硬度及其细胞壁组分、降低细胞壁降解酶，因此能够用于果实采后处理贮藏保鲜、延长水果的货架期，从而提高水果的经济价值，缬草酸是缬草植物提取物，无毒副作用，用于果蔬处理不会带来毒害，有望作为一种优良的果蔬贮藏保鲜处理剂广泛应用。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112889912 B (45)授权公告日 2022.07.12 (21)申请号 202110265233.4 (56)对比文件 (22)申请日 2021.03.11

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