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一种功能性大豆酶解蛋白的生产制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-09 发布于四川
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一种功能性大豆酶解蛋白的生产制备方法.pdf

    本发明提供一种功能性大豆酶解蛋白的生产制备方法，包括以下步骤：S1、固态混合发酵：固体发酵的菌种由米曲霉、黑曲霉、纳豆芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、复合酶制剂组成，采用先好氧、后厌氧分阶段发酵模式；S2、低温干燥；S3、酸化剂添加，本发明制得的产品具有质量稳定、性价比高的优点，同时该类产品有促进生长、降低腹泻、调节免疫、抗菌、抗病毒、抗氧化、刺激食欲等特殊生理功能，本发明的功能性大豆酶解蛋白的添加有利于提高仔猪对蛋白的吸收利用率，合成机体蛋白质，促进机体生长发育，达到最佳料重比，从而将其生产潜能发挥到最

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112890010 A (43)申请公布日 2021.06.04 (21)申请号 202110260527.8 (22)申请日 2021.03.10 (71)申请人 广东

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