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能说出什么是合理营养知道什么是食品安全;2.3 关注合理营养与食品安全; 1、能说出什么是合理营养；知道什么是食品安全； ;第4页/共19页;第5页/共19页;第6页/共19页;合理营养;1.食物多样,谷类为主 2.多吃蔬菜水果和薯类 3.每天吃奶类、豆类及其制品 4.经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油 5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重 6.吃清淡少盐的膳食 7.如饮酒应适量 8.吃清洁卫生不变质的食物?;合理营养的饮食;良好的饮食习惯;食品安全;食品安全;讨 论;在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。 绿色食品的标志 由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。 绿色食品分为A级和AA级两类。 A级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级：在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质;（1）结合所学知识，分析这份食谱设计得是否合理？为什么？下表为某同学所定的一日三餐的食谱。 早餐：油条、馒头、烧土豆丝 午餐：米饭、炒蔬菜 晚餐：花卷、糕点、稀粥、咸菜 ①此食谱主要缺乏的营养物质是_______________。若长期使用此食谱，会导致生长发育迟缓，体重过轻。 ②在食谱中应经常添加______类食物，这类食物进入消化道后，最终被小肠绒毛上皮细胞吸收到体内。;（2）假如你是营养师，对于下面的病人，你建议他们在饮食方面有什么限制或者需要补充什么？ （1）已经切除胆囊的病人： （2）经常牙龈出血的病人： （3）患有糖尿病的病人： （4）有蛀牙的儿童： ;课堂小结;与家长共同探讨，运用自己所学，为家长设计一份营养合理的午餐食谱。 提示： 设计的食谱要求含有五类事物并且比例合适，不要求计算其中能量的多少以及各类食物的量。 设计时应考虑当地长吃食物的种类、营养成分、价格，以及家长的饮食习惯。 根据自己设计的食谱，亲自烹调，请家长品尝。还应当介绍以下食谱中的科学道理，并请家长作出评价。;感谢您的欣赏