原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
本发明公开了一种低糖鲜花饼及其加工工艺，它涉及食品加工技术领域。其加工步骤为：准备小麦面粉、鲜花馅、低糖改良剂、饮用水、纯猪油并按正确计量配比，在小麦粉中加入低糖改良剂，加饮用水一起搅拌，然后再加入纯猪油搅拌均匀，手工揉制成面皮并进行定量分割，开酥放入盘中，把低糖鲜花馅包入面团中，制作成型后烘烤，烘烤完成后出炉冷却，抽样检测，合格后进行包装。本发明制备工艺简单，制成的鲜花饼口味好，味道清新，既保留了传统鲜花饼的口感，又降低了其含糖量，营养价值高，具有较高的保健价值，老少皆宜，满足市场对于健康美食
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112913885 A
(43)申请公布日 2021.06.08
(21)申请号 202110317315.9
(22)申请日 2021.03.25
(71)申请人 王恩斌
地址 655
文档评论（0）