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- 2023-06-13 发布于四川
- 举报
食堂投诉处理及解决方案
投诉处理及解决方案
消费者投诉处理制度
餐饮服务的第一要素是提供安全的食品。除了制度和书面教育,各级管理人员必须加强日常的指导和督查工作,并将每项职责落实到具体的人员。
投诉和食品安全的报告处理和报告的基本流程
不同类型的投诉和食品安全质量事故需要不同的处理方式。必须严格按照公司的原料采购、货物验收、在库管理等规章执行。
菜肴中虫、异物的投诉:
在发现菜肴中有虫、异物等情况时,应立即撤下所投诉的菜肴,并对余下的该批次菜肴全部停止出售,保留该物体在菜肴中的状况。当日要求加工操作人员检查当日的操作流程,确认是否有混入该物品体的可能性,通过追溯,确认该物体的来源。如果判断来
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