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香菇种植可行性研究报告 缺。 食用菌的生产方式经历了多个阶段，从园艺栽培到标准化固定设施栽培，再到工厂化、机械化、智能自动控制和专业化栽培，这是社会进步和经济发展的必然结果。发达国家经过近百年的实践和发展，已经完成了农业向工业的转型，实现了专业化分工的工厂化生产，成为了名副其实的食用菌工业。 近几十年来，人们对食用菌的生长规律有了更深入的认识，改进了传统的自然传播方式，加速了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的工厂。中国广泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类。虽然中国是食用菌产量最大的国家，但年人均消费量不足0.5公斤，与世界一些国