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本发明公开了一种蘑菇酱，包括以下重量份组分：黄豆酱80‑160份、味极鲜酱油10‑30份、老抽15‑30份、蘑菇精3‑6份、味精2‑4份、香菜15‑30份、香葱25‑50份、羊肚菌3‑6份、虫草菇3‑6份、高度粮食白酒5‑10份、芝麻香油1‑2份、蒜头20‑40份、菜籽油100‑200份、桑枝杏鲍菇250‑500份、干香菇3‑6份、小黄姜3‑6份、洋葱头40‑80份、纯净水80‑160份、香辛料5‑10份。本发明属于蘑菇酱技术领域，具体是一种蘑菇酱及其制备方法，口味复合、独特，营养价值高，桑枝杏
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112931847 A
(43)申请公布日 2021.06.11
(21)申请号 202110336051.1
(22)申请日 2021.03.29
(71)申请人 南充市绿盛农业科技有限公司
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