2022年公共营养师之二级营养师考前冲刺试卷A卷含答案.pdfVIP

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗 2022 年公共营养师之二级营养师考前冲刺试卷 A 卷 含答案 单选题（共 50 题） 1、口腔生殖综合征由于缺乏（ ）而引起。 A.维生素 A B.维生素 B2 C.维生素 C D.维生素 D 【答案】 B 2、作为n－6 系列脂肪酸的前体可转变成 γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪 酸是（ ）。 A.亚油酸 B.亚麻酸 C.－亚麻酸 D.二十碳五烯酸 【答案】 A 3、对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸为（ ）。 A.硬脂酸和花生四烯酸 B.花生四烯酸和软脂酸 C.二十二碳六烯酸和软脂酸 D.花生四烯酸和二十二碳六烯酸 【答案】 D 一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。——《增广贤文》 天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《易经》 4、下列不属于健康状况信息的是（ ）。 A.行为信息 B.个人疾病史 C.生化指标 D.体检信息 【答案】 A 5、社区营养干预的场所不包括（ ）。 A.学校 B.社区 C.医院 D.工厂 【答案】 D 6、在计算标准人折合系数时，是以（ ）为标准人。 A.体重 60 kg 从事轻体力劳动的成年男子 B.体重 65 kg 从事轻体力劳动的成年男子 C.体重 60 kg 从事轻体力劳动的成年女子 D.体重 60 kg 从事中体力劳动的成年男子 【答案】 A 7、下列对测量婴幼儿头顶至臂长和身长叙述正确的是（ ）。 A.被测婴幼儿脱去鞋帽株 忍一句，息一怒，饶一着，退一步。——《增广贤文》 百川东到海，何时复西归？少壮不尽力，老大徒伤悲。——汉乐府《长歌行》 B.保留小数点后两位 C.婴幼儿需站立测量 D.婴幼儿头顶至臂长和身长分别对应于儿童的身高和坐高 【答案】 A 8、3－硝基丙酸常见于（ ）霉变后产生的真菌毒素。 A.花生 B.小麦 C.玉米 D.甘蔗 【答案】 D 9、利于钙吸收的因素是（ ）。 A.植酸 B.乳糖 C.草酸 D.膳食纤维 【答案】 B 10、膳食调查报告主体内容不包括（ ）。 A.居民食物摄入状况 B.居民能量和主要营养素摄入状况 C.居民的体格状况 D.居民膳食结构的评价 我尽一杯，与君发三愿：一愿世清平，二愿身强健，三愿临老头，数与君相见。——《白居易》 丈夫志四方，有事先悬弧，焉能钧三江，终年守菰蒲。——《顾炎武》 【答案】 C 11、案例描述：2002 年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方 法： 第一，采用 24 h 回顾法对全部膳食调查户2 岁及以上家庭成员进行连续 3