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食品安全的管理制度 食品安全的管理制度 1 一、目的 为进一步规范公司食品生产经营行为，认真落实食品质量安全企业主体责任，保障广大 人民群众的食品消费安全，根据《食品安全法》等法律法规要求制定本制度。 二、自查范围 对本厂食品生产全过程实行全面检查、层层监管，由食品安全负责人牵头，各部门、岗 位负责人配合。 三、自查内容 (一)企业资质变化情况：营业执照与食品生产许可证实际生产方式和范围是否一致，是 否发生变化，变化后是否报告。 (二)从业人员健康管理及培训落实情况。相关