(31)--3.2.4山葡萄资源利用.pptVIP

林果资源利用林果模式案例 山葡萄资源利用 目 录01利用部位形态特征02资源分布与生境03林果模式04资源利用与保护 植物名山葡萄又名野葡萄，东北山葡萄等，为葡萄科（Vitaceae）葡萄属植物山葡萄（Vitis amurensis）。山葡萄 Vitis amurensis Rupr. 中国科学院《中国植物志》编委会.中国植物志[M].北京:科学出版社,1998:165.山葡萄 Vitis amurensis Rupr. 落叶木质藤本，长可达15m以上。树皮暗褐色或红褐色，小枝棕色，有凸起的棱线，有与叶对生的二岐卷须。单叶互生，叶柄有疏毛，自基部分生掌状五脉。背面叶脉多呈棕红色。01利用部位形态特征 花序为圆锥花序，雌雄异株，罕为两性花。萼片5，花瓣5，顶部愈合。雄花内雌蕊退化，雌花雄蕊花丝反卷。01利用部位形态特征 果实为一肉质浆果，果实直径1-1.5厘米。种子倒卵圆形，2-4粒。花期5~6月，果期7~9月。01利用部位形态特征 分布于山坡、沟谷林中或灌丛，海拔200-2100米。产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、安徽（金寨）、浙江（夫目山）。02资源分布与生境 利用部位：果可鲜食和酿酒。有效成分：果糖含量10%~20%，单宁0.02~0.15%，每100g鲜果含维生素A80~100国际单位、维生素C 1~12.5mg。氨基酸10余种。03林果