(27)--3.1.5酸浆资源利用.pptVIP

;;植物名 酸浆又名红姑娘、锦灯笼、挂金灯等，为茄科 （Solanaceae ） 酸浆属植物酸浆（Physalis alkekengi ）。;中国科学院《中国植物志》编委会.中国植物志[M].北京:科学出版社,1978:180. ;一年生或多年生草本，基部常匍匐生根。茎高约40-80厘米。基部略带木质，分枝稀疏或不分枝。 单叶互生，或在茎上部2叶双生。叶片长卵形或广卵形。 ;花单生叶腋，花萼钟状，绿色，花冠白色，5浅裂，花药黄色。 果萼卵状，膨胀成灯笼状，橙色或者橙红色。 ;浆果球形，包裹于膨胀的果萼内，熟时橙红色。 种子多数，肾形，淡黄色， 花期6-7月， 果期8-10月。;原变种分布于欧亚大陆；我国产于甘肃、陕西、河南、湖北、四川、贵州和云南。常生长于空旷地或山坡。 本变种在我国分布广泛，除西藏尚未见到外其它各省区均有分布；常生于田野、沟边、山坡草地、林下或路旁水边。; 林下野生果树植物资源（野果植物资源） 一些提供人类食用的鲜果、 干果品和作为饮料、 各种食物加工原料的野生果树植物。;野生果树特点： ?庞大的数量 ?丰富的遗传多样性 ?突出的抗性和适应性 ?显著的食疗价值 ?新颖的风味 ?纯天然、无污染、富有营养;浆果可供食用。果实味微苦，霜后酸甜可口。 可生食、糖渍、醋渍或作果浆。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸等。;