一种母乳源鼠李糖乳杆菌及其应用.pdfVIP

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2023-06-12 发布于四川
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一种母乳源鼠李糖乳杆菌及其应用.pdf

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本发明涉及微生物技术领域，公开了一种母乳源鼠李糖乳杆菌及其应用。本发明所述鼠李糖乳杆菌保藏编号为CGMCCNO.21815。本发明提供的鼠李糖乳杆菌AUH2101来源于中国健康母乳，不仅能产生较高浓度的乳酸和过氧化氢两种抑菌物质，对大多数抗生素敏感，还具有胃肠道条件耐受能力和良好的重金属镉耐受性及去除能力，进而使其具有良好的抑菌潜力、较低的潜在风险和良好的排镉功能，有望被开发并应用于食品行业。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 113046276 B (45)授权公告日 2022.03.18 (21)申请号 202110486399.9 A23C 9/152 (2006.