食品安全自查制度方案.pdfVIP

食品安全自查制度方案 一、目的 定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全 的不符合情况并立即采取整改措施，保证食品的质量以及食品的安全，特制定食 品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任。 二、范围 适用于公司内对质量安全有关的管理层及各职能部门和有关人员；食品生产 安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。 三、职责 1、质量负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全 自查方案和自查报告。负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改。向