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风电场食堂管理规定
一、食品安全管理方面
1、食品员工要进行规范化的操作，保证食品安全。员工需要在进入厨房后进行个人卫生方面的操作，如穿戴厨师帽、口罩、手套等。
2、对全部原材料进行严格的把关，选择市场上安全、新鲜、卫生的原材料。
3、厨房应建立规范化的操作流程，并实行随机抽查制度，加强对操作规范性的管理。
4、对食品存储进行严格的管理，采纳标准的食品存储方法，保持食品新鲜、无异味。
5、餐厅应实行消毒制度，对餐桌、餐具、厨具、灶台等进行消毒处理。
6、内部环境卫生的保证：对食堂内部环境进行定期大扫除，保持内部环境乾净卫生。
7、针对孕妇和老年人需要供给特别食品菜单，以充足不同人群需求。
8、
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