一种雨生红球藻虾青素微胶囊及其制备方法.pdfVIP

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2023-06-13 发布于四川
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一种雨生红球藻虾青素微胶囊及其制备方法.pdf

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本发明提供了一种雨生红球藻虾青素微胶囊及其制备方法，涉及虾青素微胶囊加工技术领域。本发明将新鲜雨生红球藻先进行热烫后再进行均质预处理，得到均质藻浆；将均质藻浆的pH值调整至酸性后进行酶解酶解破壁处理，得到破壁雨生红球藻藻浆；最后在破壁雨生红球藻藻浆中加入pH调节剂,调节藻浆pH值至中性后进行搅拌均匀，再进行喷雾干燥得到雨生红球藻虾青素微胶囊。本发明所制备的雨生红球藻虾青素微胶囊具有较高的包埋率、微胶囊产率以及虾青素的回收率，提高了雨生红球藻的经济利用价值。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 113081869 B (45)授权公告日 2022.06.03 (21)申请号 202110411084.8 A61P 9/10 (2006.01)