高中化学鲁教版选修1教师用书：主题2摄取益于健康的食物含解析.pdfVIP

主题2 摄取益于健康的食物 课题 1 食物中的营养素 学习目标导航 1 .认识糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质等的组成、性质、生 作用。(重 点) 2 . 掌握淀粉、葡萄糖、高级脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素C 、NaC l、碘 的结构及生 转化中的化学性质。(重难点) k