（最新）技能鉴定中级评茶员基础真题及答案.docx

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2023-06-18 发布于广东
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（最新）技能鉴定中级评茶员基础真题及答案一、单选题(16题) 1.乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级（）A.对 B.错2.汤色审评，茶汤正常色应区分（）A.光明、晦暗、混浊 B.色度、亮度、浑浊度 C.浓淡、深浅 D.金黄、橙黄、清黄3.茶叶“失风”是由于茶叶具有（）A.吸湿性 B.吸附性 C.陈化性 D.光化反应4.（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”A.文山包种 B.冻顶乌龙 C.木栅铁光音 D..高山乌龙茶5.主评未评出优次时，副评（）A.不宜穿插参与评茶 B.邀请第三者复评 C.与主评评议 D.主持评茶