2023技能鉴定考试中级评茶员基础试题库和答案.docx

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2023-06-18 发布于广东
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2023技能鉴定考试中级评茶员基础试题库和答案一、单选题(16题) 1.茶叶“失风”是由于茶叶具有（）A.吸湿性 B.吸附性 C.陈化性 D.光化反应2.名优绿茶外形主要看（）A.色泽、造型 B.色泽、嫩度 C.色泽、整碎 D.条索、色泽3.有下列（）的人员不适合当评茶员A.口才较差 B.无传染病 C.色盲 D.容貌一般4.汤色审评，茶汤正常色应区分（）A.光明、晦暗、混浊 B.色度、亮度、浑浊度 C.浓淡、深浅 D.金黄、橙黄、清黄5.小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）A.茶类香 B.品种香 C.地域香 D.附加香6.依据黄金桂品种的特点，