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Word 第 第 PAGE 1 页 高等教育酒店管理专业人才培养研究的论文 一、我国酒店业人才现状分析  〔一〕酒店人才存在着短缺  我国酒店人才短缺主要表如今以下两个方面：一方面，酒店业所需要的高级管理人才短缺，例如经理、营销公关经理、大堂经理等等。高校酒店专业的同学毕业以后，从事酒店管理的人越来越少。酒店业工需要较强的适应力量，工作强度大，由于酒店业的特别性，需要员工进行三班倒，就是吃饭时间也不超过半小时，还有可能是轮番吃饭。酒店业需要员工要有饱满的心情去工作，每天都要面对不同类型的客户，在生理上和心理上都要承受较大的压力。酒店业对年轻人的吸引