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教学陈述稿学习第1页/共24页第2页/共24页教学陈述稿教学目标教学重点、难点学情分析教材分析教学过程第3页/共24页一、教材分析 第二单元 食品中的有机化合物 最先接触的是《乙醇》，处于专题3第一单元化石燃料与有机化合物之后，从另外一个角度认识不同类的有机物，从乙醇开始要比烃类物质组成上复杂了，与人类生活及人体有密切的关系，更要注重官能团 第4页/共24页 已知未知 怎样知想知二、学情分析 学生在初中已经简单得了解了乙醇 乙醇的结构、物理学性质、化学性质乙醇具有哪些性质，在生活生产中扮演那些角色？？？学情分析第5页/共24页1 知识 与 技能 三、教学目标(1)了解乙醇的物理性质及用途 (2)掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。 第6页/共24页2 过程 与 方法三、教学目标(1)采用实验探究法，引导学生学习科学方法，提高学生科学探究能力,充分挖掘学生的潜能，发展学生的个性和特长。 (2)在教学过程中训练思维的严密性、逻辑性，培养学生分析、推理、类比、归纳、总结的能力。第7页/共24页3 情感态度 与 价值观三、教学目标 (1)让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系， 激发学生学习化学的积极性。 (2)学会由事物的表象分析事物的本质、变化，培养综合运用知识、 解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。 (3)通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。 第8页/共24页四、教学重点、难点教学难点教学重点 乙醇的分子结构和主要化学性质(与活泼金属钠反应、催化氧化、燃烧)。官能团的性质及断键的方式，本节课的难点是乙醇分子在反应中的断键方式。 第9页/共24页设置问题2-自主探究2设置问题3-自主探究3设置问题1-自主探究1五、教学过程情境引入自主探究、获得新知视频播放、总结新知第10页/共24页情景引入元芳，人喝酒之后，为什么会晕晕乎乎，会胡言乱呢？大人，此事必 有蹊跷！ 第11页/共24页消毒剂(75%的乙醇溶液)饮料 燃料溶剂常见乙醇第12页/共24页一、乙醇的物理性质无色透明颜 色 ：气 味 ：特殊香味液体状 态：易挥发挥发性：比水小密 度：溶解性：跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物第13页/共24页问题探讨【问题】⑴如何检验酒精是否含水？用无水硫酸铜检验⑵如何由工业酒精制取无水酒精？用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。第14页/共24页HH－－H－C－C－O－H－－HH探究乙醇分子的结构二、 乙醇的结构分子式：C2H6O结构式：　结构简式:CH3CH2OH羟基, 写作－OH或C2H5OH第15页/共24页思 考 题1、－OH 与OH－ 有何区别？(1).－OH是中性官能团，不能独立存在。(2).OH－是可自由移动的离子，带一个单位负电荷，呈碱性。2、CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？(1).乙醇属共价化合物，非电解质，溶液呈中性。(2).氢氧化钠属离子化合物，强电解质，溶液呈碱性。第16页/共24页⑤HHHH－－－－④H－C－C－HH－C－C－O－H②①－－－－③HHHH[练习]其它活泼金属如钾、钙等也可与乙醇反应,均可产生H2 ，请写出它们反应的化学方程式。三、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应2 2 2复件%20乙醇与钠的反应.flvCH复件%20乙醇与钠的反应.flv3复件%20乙醇与钠的反应.flvCH复件%20乙醇与钠的反应.flv2复件%20乙醇与钠的反应.flvOH + Na → CH复件%20乙醇与钠的反应.flv3复件%20乙醇与钠的反应.flvCH复件%20乙醇与钠的反应.flv2复件%20乙醇与钠的反应.flvONa + H复件%20乙醇与钠的反应.flv2复件%20乙醇与钠的反应.flv↑ 每2mol乙醇与足量的Na反应生成1mol H2第17页/共24页比较水、乙醇与钠反应 金属钠的变化气体燃烧现象 检验产物 水 乙醇 发出淡蓝色火焰。 “浮、熔、 游、响” 加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质（NaOH）生成。 钠块沉于乙醇底部、不熔成小球、也不发出响声 安静燃烧，发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质生成；烧杯中石灰水无明显现象，说明无CO2生成。 结论：1. 密度：水钠乙醇 2. 羟基中的H原子的活泼性：醇水 点燃第18页/共24页乙醇的化学性质C2H5OH+3O22CO2+3H2O2、乙醇的氧化反应 ①乙醇的燃烧 现象：火焰呈淡蓝色，同时放出大量的热。因此：实验室里也常用它作为燃料。