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本发明提供了一种具有脂肪酶活性的多肽,本发明提供的多肽包含选自以下的序列或由选自以下的序列组成:(a)如SEQIDNO:2所示的氨基酸序列,以及(b)由(a)所述的序列经过取代、缺失或添加至少一个氨基酸后得到的序列,其中由(b)获得的多肽变体仍保持脂肪酶活性。本发明提供的多肽能水解和/或合成甘油单酯和/或甘油二酯。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113122520 A
(43)申请公布日
2021.07.16
(21)申请号 20191
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