食品实验室仪器机械设备管理讲座.pptVIP

第五章 食品实验室仪器设备管理;5.1.1 食品实验室仪器设备管理的任务;具体任务;5.1.2 食品实验室仪器设备管理的范围;仪器采购可行性计划的编制与审批、仪器设备的选型和论证、计划实施、调整与变更、检查与评估。;5.2 食品实验室仪器设备的常规管理;5.2.1 仪器设备的建账;(1)日记账;(2)分类账;(3)分户账;(4)备查账;5.2.2 仪器设备的编号、建卡;(2)卡片管理;例如：;(1)配备合格的管理人员、使用人员和维修人员 ;(2)仪器设备的合理使用;(3)配备良好的工作环境;(4)建立健全仪器设备使用、管理的规章制度;(1)仪器设备的调拨;(2)仪器设备的借出、借入;5.2.5 仪器设备的报废;设备报废一般程序;5.3 实验室仪器设备的技术管理;5.3.1 仪器设备的验收;(1)准备工作;(2)核对凭证;(3)实物点验;(4)建账归档;5.3.2 仪器设备维护保养;5.3.3 仪器设备的修理;修理工作分为:事故维修、计划预防维修、改造维修、维修预防4种。;5.3.4 仪器设备技术档案的建立和管理;(1)原始档案;(2)使用档案;5.4.1 实验室设备计量溯源的重要性;;;;;(2)实验室溯源体系图;体系图溯源性应体现:;;5.4.2.1实验室校准和检定;(2)校准的目的;(3)校准与检定的区别;校准和检定的主要区别;5.4.2.2 实验室量值溯源途径的选择;实验室实现量值溯源的主要途径:;;5.4.3.1实验室仪器设备的校准状态标志;(1)准用(或合格)标志;(2)限用标志;(3)禁用(或停用)标志;5.4.3.2实验室检定/校准仪器的偏离;5.4.3.3实验室仪器设备检定/校准间隔的确定;(1)溯源间隔的确定原则;(2)影响溯源间隔的因素;(3)溯源间隔的选择方法;5.4.4.1实验室仪器设备可信度的技术校核;实验室一般应对处于下列情况的设备或标准进行期间核查;常见的期间核查的方法;5.4.4.2 实验室仪器设备量值溯源结果的确认;5.5 食品实验室的分析测试与质量保证;例:检验报告格式;;5.5.1 实验室的检测报告/证书;(1)检测报告的主要信息;例:检验报告格式;;对检测报告作出解释时,应包括的5项附加信息;检验报告副本;第3讲 医学超声成像技术;;Part .01;;;;;;Part .02;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;Part .01;;;;;Part .02;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;(1) A型超声诊断仪 (2) M型超声诊断仪 (3) B型超声诊断仪第五章 食品实验室仪器设备管理;5.1.1 食品实验室仪器设备管理的任务;具体任务;5.1.2 食品实验室仪器设备管理的范围;仪器采购可行性计划的编制与审批、仪器设备的选型和论证、计划实施、调整与变更、检查与评估。;5.2 食品实验室仪器设备的常规管理;5.2.1 仪器设备的建账;(1)日记账;(2)分类账;(3)分户账;(4)备查账;5.2.2 仪器设备的编号、建卡;(2)卡片管理;例如：;(1)配备合格的管理人员、使用人员和维修人员 ;(2)仪器设备的合理使用;(3)配备良好的工作环境;(4)建立健全仪器设备使用、管理的规章制度;(1)仪器设备的调拨;(2)仪器设备的借出、借入;5.2.5 仪器设备的报废;设备报废一般程序;5.3 实验室仪器设备的技术管理;5.3.1 仪器设备的验收;(1)准备工作;(2)核对凭证;(3)实物点验;(4)建账归档;5.3.2 仪器设备维护保养;5.3.3 仪器设备的修理;修理工作分为:事故维修、计划预防维修、改造维修、维修预防4种。;5.3.4 仪器设备技术档案的建立和管理;(1)原始档案;(2)使用档案;5.4.1 实验室设备计量溯源的重要性;;;;;(2)实验室溯源体系图;体系图溯源性应体现:;;5.4.2.1实验室校准和检定;(2)校准的目的;(3)校准与检定的区别;校准和检定的主要区别;5.4.2.2 实验室量值溯源途径的选择;实验室实现量值溯源的主要途径:;;5.4.3.1实验室仪器设备的校准状态标志;(1)准用(或合格)标志;(2)限用标志;(3)禁用(或停用)标志;5.4.3.2实验室检定/校准仪器的偏离;5.4.3.3实验室仪器设备检定/校准间隔的确定;(1)溯源间隔的确定原则;(2)影响溯源间隔的因素;(3)溯源间隔的选择方法;5.4.4.1实验室仪器设备可信度的技术校核;实验室一般应对处于下列情况的设备或标准进行期间核查;常见的期间核查的方法;5.4.4.2 实验室仪器设备量值溯源结果的确认;5.5 食品实验室的分析测试与质量保证;例:检验报告格式;;5.5.1 实验室的检测报告/证书;(1)检测报告的主要