《江西绿色生态 餐厅》-征求意见稿.docx

江西绿色生态 餐厅 Jiangxi Green Ecology—Restaurant 研讨会讨论稿 2023.5.31 - - 发布 - - 实施 1 T/XXXXX XXX—XXXX 目 次 前言 2 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 基本要求 3 5 评价指标 5 6 品牌互认 7 2 T/XXXXX XXX—XXXX 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》 的规 定起草。 本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。 本文件起草单位：江西嘉韵餐饮有限公司、江西嘉韵茶餐厅、江西柒彩赣鄱农产品有限公司、江西 省嘉韵供应链管理有限公司、江西省小柒供应链管理有限公司、江西省家庭农场联合会、江西省餐饮烹 饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、南昌市市场监督管理局、南昌市检验检测中心 本文件主要起草人：万红艳、冯欣、杨璇、 吕泽新、李海明、郭海仁、张伟华、李巍巍、廖树伟。 3 T/XXXXX XXX—XXXX 引 言 绿色生态餐厅是在一定的原产地区域内，利用道地的食材、独特的技艺、同时推广耕育道德、健康营养 是、风土民情特点、传承创新出当地代表性美食，并把美食与农耕农作当地悠久的历史、丰富的