DB64 754_2012  生物环保养猪技术规程.docx

ICS 65.020.30 B 44 DB64 宁 夏 回 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 64/T 754—2012 生物环保养猪技术规程 2012-03-07发布 2 0 1 2 - 0 3 - 0 7 实 施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布 I DB64/ T 754—2012 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅提出并归口。 本标准由宁夏回族自治区畜牧工作站起草。 本标准主要起草人：黄红卫、张志强、吴瑞芹、刘一鹤、王锡琴、马松山、王春华、褚芸英、胡世 强。 DB64/ T 754—2012 生物环保养猪技术规程 1 范围 本标准规定了生物环保养猪的术语和定义、品种选择、场地选择、猪舍建设、发酵床制作、饲养管 理、发酵床管理与维护和防疫措施。 本标准适用于生物环保猪场建设和生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 18407.3-2001 农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY 5031 无公害食品生猪饲养兽医防疫准则 NY/T 5033-2001 无公害食品生猪饲养管理准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 有益微生物 采集于自然界中可分解猪排泄物的有益微生物群(以纳豆芽孢杆菌和酵母菌为主)的总称。 注：本标准特指专用于发酵床养猪的有益微生物制剂产品。 3.2 垫料 由有益微生物、锯末、稻壳等按一定比例配置而成的材料。 3.3 发酵床 由符合本标准规定的垫料铺成的猪舍地面。 3.4 锯末 2 DB64/ T 754—2012 未经化学处理过的树木在加工过程中所产生的锯木渣。 3.5 生物环保养猪 生物环保养猪也称“自然养猪”、“发酵床养猪”。其原理是在猪舍内设置80cm～100cm深的地下、 半地下或地上式发酵池，池中填充锯末、稻壳、秸秆粉等农副产品垫料，利用有益微生物菌种对猪粪尿 和垫料发酵，产生无害可利用废弃物的一种养猪方式。 3.6 净道 运送饲料、进猪和人员进出的道路。 3.7 污道 粪便、出售、淘汰猪出场的道路。 4 品种选择 生物环保(发酵床)养猪适用于所有品种的猪，但考虑到猪肉的品质和发酵床的管理，宜采用三元杂 交猪。 5 场地选择 5.1 场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止的区域。 5.2 选址应符合当地城乡规划和《动物防疫条件审查办法》具体要求。 5.3 为节约用地，可选择基本农田之外的荒坡地等。猪场生产区占地面积应按每头能繁母猪占地40 m2~50m2或年出栏1头育肥猪3m2~4m2计算。 5.4 猪场应建在地势高燥，排水好，通风向阳，有利于防疫的环境。其周边环境应符合GB/T 18407.3-2001的规定。 5.5 场区净道、污道分开，生产及生活污水采用暗沟排放，空闲处栽植树木、花草绿化。 6 猪舍建设 6.1 猪舍建筑应科学合理，排列有序，冬暖夏凉，便于通风和管理。 6.2 猪舍类型 生物环保猪舍适用于种公猪、母猪、育肥猪和仔猪饲养，尤其适用于保育仔猪和育肥猪饲养；猪舍 顶棚可分为双坡式，双坡气楼(半钟楼)式等。 6.3 猪舍走向和高度 3 DB64/ T 754—2012 猪舍建筑应坐北朝南，东西走向。猪舍前后墙从猪舍地面到屋檐高度以2.6m～3m 为宜，猪舍举架(猪 舍地面至屋脊)高度不低于3.5m。 6.4 猪舍跨度与布局 6.4.1 猪舍长度40m～60m, 每栋猪舍建筑面积不低于200m2。 单列式猪舍跨度以8m～12m为宜，猪舍 内除走道和猪槽外，发酵池与混凝土地面面积比为5:1。后墙内侧留出1m 宽的人行道，用铁栅栏隔开。 铁栅栏内侧留出1.3m～1.8m 宽的混凝土地面平台，供猪自由采食和夏天乘凉，剩余地面为发酵池(床)。 发酵池应设在走道的南侧。发酵池(床)每隔5m～6m 用铁栅栏分圈，每圈在混凝土地面平台中部靠近 走道一侧安装一体式水料桶1个。也可修建普通食槽。食槽应设在靠走道的一侧，饮水器在食槽的一端， 饮水器下方应设置排水管道，将猪饮水时漏下的水及时排出舍外。 6.4.2 双列式猪舍人行道设在中间，猪舍跨度以13m～16m 为宜，其他设计与单列式相同。 6.5 猪舍温度和湿度 仔猪舍温度控制在25℃