一种综合环境和营养效益的新型食物当量的计算方法及应用.pdfVIP

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2023-06-15 发布于四川
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一种综合环境和营养效益的新型食物当量的计算方法及应用.pdf

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本发明公开了一种综合环境和营养效益的新型食物当量的计算方法及应用，通过一次计算需要营养素修正系数和限制营养素修正系数、食物的热量评分和营养评分、营养修正系数，得出新型食物当量，可以评价食物领域温室气体排放量、水足迹等环境影响，也可以新型食物当量为方法学基础，计算基于生命周期的食物的全球变暖潜势、酸化潜势、富营养化潜势、臭氧消耗潜势、非生物性消耗(元素)、非生物性消耗(化石)、水生态毒性潜势、人体生态毒性潜势、光化学臭氧生成潜势和陆地生态毒性潜势等环境影响，能有效的对比各类食物的环境和健康效益，对

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115577229 A (43)申请公布日 2023.01.06 (21)申请号 202211217352.3 (22)申请日 2022.10.03 (71)申请人北京工业大学地址 100000