武汉大学口腔生物学全套口腔微生物学樊明文.pptxVIP

武汉大学口腔生物学全套口腔微生物学樊明文第1页/共75页第2页/共75页第一节 口腔生态系及其影响因素一、生态系和生态学 生物之间，生物与其环境之间的相互关系称生态系ecosystem第3页/共75页第4页/共75页肠道菌数百种，数量达100兆，重量2千克显微镜下：花草丛生，丹藤翠蔓，生机盎然第5页/共75页研究生物与其环境的相互依赖和相互制约的科学为生态学（ecology)第6页/共75页1985Ｖolker Rush提出细胞水平或分子水平的生态学为微生态学（microecology) 生态位，小生境 niche 生态点 biotopes 生境habitat第7页/共75页环境（environment）生物体周围许多不同复杂程度的实体第8页/共75页生态系建立的中心原则是生物体对其赖以生存环境的影响第9页/共75页先锋菌pioneer定植colonize 环境改变(environment changes)二次细菌定植（Secondary bacteria colonization)第10页/共75页生态连续ecological succession（生态演替）生物体栖息在一个变化环境中的过程第11页/共75页生物体的社会个体(individual)极期群落(climax community)群体(community)第12页/共75页生物间的共生关系symbiosis互生mutualism 相互受益共栖commensahism一方受益，一方不受损寄生parasitism一方受益，一方受损无损共生amensalism双方均不受益受损双方受损共生symecrosis 双方受损第13页/共75页第14页/共75页二、口腔生态系人类与正常菌群间的关系 互生第15页/共75页Normal flora正常菌丛(固有菌丛)肠道(大肠杆菌)口腔300余种，人体细胞1014，仅10%为哺乳动物细胞，其他为微生物第16页/共75页口腔生态系（oral ecosystem) 口腔正常菌丛之间及其与宿主之间的相互作用S.mutans第17页/共75页口腔微生物与宿主的相互作用 有益作用 损害作用第18页/共75页有益作用对外源性微生物的抑制 entagonism, microbial interference 阻止和限制外源微生物的入侵 通过竞争营养物质 产生抑制性代谢产物 占据空间位置 降低PH值 降低氧化还原电势 导致机体产生天然抗体 第19页/共75页对宿主免疫系统刺激唾液腺的神经支配第20页/共75页有助于组织和器官正常发育定菌动物 肠道发育不良第21页/共75页营养功能 VitK, Biotin, B6, B2长期使用抗菌素： 营养吸收，维生素代谢障碍，外源性感染第22页/共75页损害作用内源性感染为外源性感染提供条件 pH，Eh值改变，酶的产生使宿主致敏第23页/共75页三、口腔微生物的获得与演替（一）获得： 胎儿无菌，产道获得，双亲影响第24页/共75页（二）演替 (physiological succession) 1. 新生儿期 2. 幼儿 3. 青春期和成人期第25页/共75页四、口腔生态系的影响因素第26页/共75页（一）物理化学因素软硬组织屏障获得性膜复杂的口腔环境 舌、龈上皮、龈沟、颊、腭、 釉质、牙本质、牙骨质第27页/共75页温度一般细菌可在-5℃ ~55℃ 环境中生存口腔食品温度变化幅度± 60o 嗜冷菌 25 ℃ 嗜热菌 45 ℃ 嗜温菌 25 ~ 37 ℃第28页/共75页氧张力绝对需氧菌Obligate aerobes绝对厌氧菌Obligate anaerobes兼性厌氧菌facultative anaerobes耐氧厌氧菌aerotolerant anaerobes微嗜氧菌microaerophiles%表示 舌前16.4 舌后12.4 颊褶 0.3第29页/共75页Eh (oxidation-reduction potentials)指两个电极之间的电位差 +75mV ~ -50mVpH氢离子浓度反映为pH值口腔pH以唾液为代表5.6~7.6第30页/共75页影响因素外源性物质: 糖类，酸性、碱性物质细菌发酵唾液缓冲能力: 流速第31页/共75页（二）营养物质的利用唾液龈沟液 血素(hemin)牙龈卟啉菌生长酶类 透明质酸酶，蛋白酶等第32页/共75页（三）宿主因素唾液抗体 唾液中主要为sIgA 龈沟液中主要为IgG2. 蛋白质 糖蛋白 粘蛋白 富脯蛋白 富酪蛋白 过氧化物酶 乳铁蛋白 溶菌酶第33页/共75页糖蛋白粘蛋白(mutan) 氨基己糖4% MGI保护、润滑、抗微生物参与获得性膜形成 MGII 凝固细菌第34页/共75页富脯蛋