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本发明涉及一种微波法合成苹果酸淀粉酯的优化工艺，工艺方法步骤如下：⑴取L‑苹果酸3.5g‑4.5g溶解于7‑8mL水中，用1mol/L的氢氧化钠溶液调节pH至1.0‑1.3并与pH为4.5‑5.5的玉米淀粉充分混合后，在室温下静置15‑17h；⑵将混合物放入到50℃的烘箱中干燥脱水至水分质量分数为5％‑10％，研磨粉碎后放入微波炉中，进行微波处理；⑶后处理：无水乙醇进行洗净，并在40‑50℃的烘箱中进行干燥，干燥后粉碎，筛分，并保存、密封。本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，在现有淀粉改性技
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113185617 A
(43)申请公布日 2021.07.30
(21)申请号 202110654807.7
(22)申请日 2021.06.11
(71)申请人 天津科技大学
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