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- 2023-06-15 发布于四川
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本发明的课题在于提供对低嘌呤体食品或饮料的制造有用的新型酶。本发明公开一种核苷酶，含有：序列号1的氨基酸序列或与该氨基酸序列85％以上相同的氨基酸序列，或者序列号2的氨基酸序列或与该氨基酸序列88％以上相同的氨基酸序列。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 109563504 A
(43)申请公布日
2019.04.02
(21)申请号 20178
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