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曾瑜乙醇说课稿 《乙醇》说课 富顺一中 曾瑜 一(教材分析 1、教材的地位和作用 本节课选自高中《化学》人教版第二册(必修加选修)第六章第二节《乙醇 醇类》的第一课时，是继甲烷、乙烯、苯有机化合物之后，向学生介绍的另一类重要的有机化合物。 学好这一课，可以让学生确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、苯的性质，又为后面的乙酸、酯、油脂和糖类的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，提高了学生思维能力，并掌握了科学的学习方法，带动了学生学习素质的提高 2(教学目标 为培养学生的创新精神和能力，根据新课标要求和学生实际，确定本节教学目标为: (1)、知识与技能:通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，使学生掌握乙醇的结构式、性质和用途。通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。 (2)、过程与方法:通过提示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。 (3)、情感态度与价值观:培养学生的审美意识和爱国主义情操;让学生体验科学探究的艰辛和乐趣。 3(教学重点、难点 重点: 乙醇的结构，了解乙醇的取代反应,催化氧化反应和消去反应,并能正确书写其反应方程式 难点:经历对乙醇性质的实验探究,能运用比较.归纳等方法进行分析总结. 对教学重点确定的说明 将乙醇分子结构推断过程确定为重点，理论依据为布鲁纳的学习理论。布鲁纳学习理论认为:“认识是一个过程，而不是一种产品。学习不仅是让学生掌握这些知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程。” 乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识点的过程中，学会用实验进行分析、检验的科学思想，从而达到能力培养目标。 将乙醇性质确定为重点，因为只有了解、掌握物质的性质后，才能更好的使用这种物质。 重点难点突破: ?乙醇结构的特点可通过化学推算来推导，用分子模型以及多媒体技术来展示，充分发挥以教师为主导、学生为主体的作用，调动学生的课堂积极性，参与到课堂活动中来，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了严密逻辑推理。 ?通过实验探究和多媒体动画演示的办法，去认识和掌握乙醇的化学性质。 二、学情分析 学生已有的知识和能力: 从知识结构上看，学生已经学完烃的基本知识，对有机物的学习有了一定的认识，也掌握了常见的有机反应类型，对生活中较为熟悉的乙醇的一些性质和用途在初中化学学习中已有所了解。所以对于进一步学习它们的组成和性质，有着较强的求知欲。另外学生也已经具备了一定是实验设计能力，他们渴望独立的去完成科学探究的过程。 欠缺的地方: 初中化学只介绍了乙醇用途，没有从组成、结构的角度让学生系统的认识到它们的性 质、组成和用途。 对策: 教师通过本节的教学，指导同学们建立起结构、性质、用途的这样一个有机物学习模式，特别要让学生体会到官能团对有机物性质的重要影响，这样将有利于为他们进一步学习烃的衍生物打下基础。 三、教法分析 1(情境激学法:创设问题的意境，激发学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。 2(实验探究法:将教材中演示实验改为学生探究性实验，按“引导、实验探究、点评”的教学模式进行教学。 3(CAI辅助教学法:通过动画模拟将微观的过程宏观化，将瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质。 四、学法分析 1、通过实验探究活动，规范学生的实验习惯，培养良好的科学素养。 2、采用设问、类比启发、引导等方式，并辅以讨论，引导学生去联想、运用迁移规律。 五、教学程序 总体设计 情景激学，引入新课 由四川宜宾特产五粮液广告引出,并提出问题,为什么有的人千杯不醉,而有的人半杯就面红耳赤,以此激发起学生的兴趣，从而让学生自主的跟着老师一起走进乙醇的世界。 1(探究乙醇的物理性质 为学生提供无水乙醇、水、单质碘、苯，并提出探寻目标:一、色、味、态、密度、挥发性;二、乙醇的溶解性及其作为有机溶剂的特性。让学生通过自己设计实验，进行实验，从而得出乙醇的物理性质.然后我设计两个与日常生活相关的问题,让学生去应用乙醇的物理性质,去巩固乙醇的探究结果，体现乙醇的社会价值 提出问题: 下列应用体现酒精的哪些物理性质 (1)家里有人发高烧，会用酒精或者白酒帮助其降温 (2)消毒用的“碘酒”里面含有什么,说明什么, 2(探究乙醇的结构 先让学生回忆乙醇化学式，进而让学生按C、H、O的成键规律推测出乙醇的分子结构，并用球棍组装其分子模型，教师给出乙醇的氢核磁共振图后，并做解释,从而使学生得出正确结论，让学生自己书写乙醇的结构式,以及结构简式,这时教师介绍羟基官能团,为下面性质介绍打下基础。然后教师给出乙醇的结构简式，并对比水的结构