复习微生物实验室培养.pptxVIP

第1页/共78页复习微生物实验室培养第2页/共78页一.微生物基础知识㈠.微生物的类群原核类:细菌、支原体、衣原体、放线菌、蓝藻原生生物：显微藻类、原生生物（如：草履虫、变形虫等）微生物真核类真菌：酵母菌、霉菌、食用菌非细胞类：病毒、类病毒、朊病毒◆微生物的共同特点：个体微小、结构简单第3页/共78页1.细菌的形态第4页/共78页特殊结构（有时包括芽孢）2.细菌的结构其成分为肽聚糖拟核，大型环状DNA 质粒(小型环状DNA，含抗生素，抗药性，固氮基因)第5页/共78页芽孢 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。（抗逆性极强）注：不是繁殖体第6页/共78页例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌.第7页/共78页3.细菌的繁殖细菌主要是以二分裂的方式进行增殖（如右图）4.细菌的菌落⑴.定义：单个或者少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，会形成一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。⑵.特征：大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等。⑶.功能：每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据。第8页/共78页几种菌落及其形态第9页/共78页几种菌落及其形态第10页/共78页5.病毒的结构:由核酸和蛋白质构成。第11页/共78页病毒的结构第12页/共78页6.病毒的繁殖吸附注入合成释放组装病毒的增殖一般可分五个阶段，即：吸附→注入核酸→合成核酸和蛋白质→组装→释放6.病毒的营养方式：寄生第13页/共78页㈡.微生物需要的营养物质及功能微生物需要的五大类营养要素物质是：1.水 2.碳源 3.氮源 4.无机盐 5.生长因子第14页/共78页无机碳化合物——CO2、NaHCO3等糖类（最常用的碳源，尤其是葡萄糖）烃类、醇类、脂肪酸蛋白质、脂质、核酸等（有机大分子）牛肉膏、蛋白胨、花生粉饼、石油（天然）有机碳化合物为微生物提供碳元素。1.碳源：第15页/共78页圆褐固氮菌、硝化细菌和大肠杆菌2.氮源:为微生物提供氮元素。牛肉膏、蛋白胨NH3等N2无机氮有机物中的氮（还有尿素）氨盐、硝酸盐等是常用的氮源氮源主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物第16页/共78页自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是( )A．碳源B．氮源C．无机盐D．特殊营养物质A第17页/共78页3.生长因子⑴.概念：微生物生长不可缺少的微量有机物。⑵.作用：酶和核酸的组成成分。⑶.常见的生长因子： 维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。 一些天然物质如酵母膏、蛋白胨、动植物组织提取液等可为微生物提供生长因子（4）来源：第18页/共78页注意：最常用的碳源是糖类，尤其是葡萄糖最常用的氮源是铵盐、硝酸盐对异养生物而言，含C、H、O、N的化合物既是碳源，也是氮源，如蛋白质之所以补充生长因子，是由于缺少合成这些物质的酶或合成能力有限第19页/共78页思考：C第20页/共78页（三）培养基 培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。1.培养基的类型及用途第21页/共78页按物理性质分种类是否含凝固剂用途固体培养基液体培养基是分离、计数等否工业生产第22页/共78页固体培养基：菌落第23页/共78页半固体培养基：无动力 有动力(弥散)观察微生物的运动、鉴定菌种等第24页/共78页液体培养基：沉淀生长表面生长均匀混浊生长第25页/共78页按化学成分分种类化学成分是否明确用途天然培养基合成培养基主要用于工业生产否是分类、鉴定第26页/共78页按培养基的功能（用途）分种类制备方法原理用途举例选择培养基鉴别培养基依据某些微生物对某些物质的抗性从众多微生物中分离所需的微生物加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌加入某种化学物质依据微生物的代谢产物与特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征变化加入某种试剂或化学药品伊红和美蓝培养基可鉴别大肠杆菌鉴别不同种类的微生物第27页/共78页选择培养基加入青霉素的培养基加入高浓度食盐的培养基不加氮源的无氮培养基不加含碳有机物的无碳培养基分离酵母菌、霉菌等真菌分离金黄色葡萄球菌分离固氮菌分离自养型微生物第28页/共78页固体培养基半固体培养基液体培养基选择培养基天然培养基鉴别培养基合成培养基（三）培养基 总结：1.培养基的类型（1）按物理状态分：（2）按功能分：（3）按成分分：第29页/共78页2.不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方3.培养基的成分不管哪种培养基，一般都含有水、无机盐、碳源和氮源等营养物质，另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．第30页/共78页人工合成培养