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本发明公开了一种低糖沙棘果酱制备系统,属于沙棘果酱制备领域,解决了传统技术中沙棘果酱在生产制备过程中常常由于设备和操作原因,导致原料的加工过程温度高、接触空气时间过长被氧化而造成过高的营养成分损失,其包括:榨汁系统、果酱预处理系统、果酱制备系统、辅料加工系统,所述榨汁系统连接所述果酱预处理系统,所述果酱预处理系统与所述辅料加工系统连接所述果酱制备系统,所述果酱加工系统设置有单效真空浓缩装置,可进行对果酱的低温真空浓缩,实现了降低沙棘果酱浓缩过程中的温度,优化制备工艺和设备的技术效果。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113208076 A
(43)申请公布日 2021.08.06
(21)申请号 202110556229.3
(22)申请日 2021.05.21
(71)申请人 小金县四姑娘山天然沙棘食品有限
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