蔬菜栽培学总论-期末考试-考研复试.pdfVIP

绪论 1 . 简述蔬菜 的定义和蔬菜产业在I国民经济 中的地位,I 蔬菜在人类生活中的作用表现在哪些方 ？ 蔬菜是指一切可供佐餐的植物总称 。包括一 、二年生草本植物 ，多年生草本植物 ，少数木本植物 以及食用菌、 藻类 、蕨类和某些调味品等 ① 蔬 菜 生 产 是 农业生产 的重要组成部分 ，不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来 巨大的 经济效益 ，有些地 区甚至成为农村一项支柱产业和新 的经济增长点。 ② 各 种 出 口蔬菜 、加工蔬菜 、速冻蔬菜为我 国制收大量外濯 。 ③ 许 多 蔬 菜