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- 2023-06-17 发布于四川
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本发明属于昆虫保藏及运输技术领域，公开了一种含益生菌的保鲜昆虫的制备方法，包括如下步骤：S1、清洗活体昆虫；S2、采用巴氏消毒法，将清洗后的昆虫在60～70℃范围内消毒25～30分钟；S3、将经过巴氏消毒后的昆虫虫体与益生菌发酵液混合，真空包装。本发明利用巴氏消毒，与高温灭菌相比，温度低，可以最大限度的保持昆虫的营养及活性物质不被破坏，此外添加的益生菌发酵液，一方面发酵液中的酸性物质可以让灭菌后的昆虫处于低pH的酸性环境中，有效防止腐败微生物的生长，延长了保存期。另外当环境pH上升时，乳酸菌和醋
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113273639 A
(43)申请公布日 2021.08.20
(21)申请号 202110465423.0
(22)申请日 2021.04.28
(71)申请人 广州双图生物科技有限公司
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