服务员岗位职责(1).docxVIP

服务员岗位职责 第一篇：服务员岗位职责 服务员岗位职责 1.在主管或领班的领导下，做好餐前准备工作，台面餐具洁净等各项工作。 2.服从上级领导的工作安排，遵守餐厅的各项规章制度，热情耐心地为客人提供优质服务。3.迅速做好餐后清洁和收尾工作。 4.熟悉各项业务技能及酒店各种菜谱菜点的特色、酒水价格，特点，积极向客人适时适度推销，为客人提供优质服务。5.要求仪容仪表、着装整洁大方，讲卫生，无异味，女生要求统一化淡妆，不戴夸张饰品（除手表和婚戒） 6.做好区域卫生，确保餐具清洁，环境干净，做好设备设施检查保养工作。 7.上班时间必须讲普通话。 传菜员岗位职责 1.服从上级领导的工作安排，遵守公司的各项规章制度，仪容仪表，着装整洁。 2.做好餐前准备工作、传菜工具以及菜品辅助用具。3.负责把菜单上的菜从厨房准确无误的送到该服务员手中。4.传菜要及时到位，动作规范。5.协助餐厅服务员做好餐具的撤台工作和清洁工作。6.做好区域卫生，确保餐具用具的清洁。7.做好设施设备的保养和安全检查工作。 迎宾岗位职责 1.服从上级领导的工作安排，遵守公司的各项规章制度，坚守岗位，了解当餐的预定情况，以及客人的用餐要求，做好迎接客人，安排就坐，送客人等本职工作。2.服务热情，仪表端庄大方，使用礼貌用语。 3.耐心解答客人的询问，接受客人的意见并及时向相关部门反馈。 4.微笑迎 送客人，协助客人开门或按电梯，下