一种富含γ-氨基丁酸的糙米的生产方法.pdfVIP

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2023-06-17 发布于四川
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一种富含γ-氨基丁酸的糙米的生产方法.pdf

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本发明提供了一种富含γ‑氨基丁酸的糙米的生产方法，包括：A)糙米采用壳寡糖水溶液进行浸泡，沥干，摊放；所述浸泡液为壳寡糖水溶液；B)将摊放的糙米喷施壳寡糖水溶液，发芽处理；C)将发芽处理后的糙米杀青、烘干即得。本发明在糙米浸泡、发芽过程中，添加壳寡糖进行处理，可促进γ‑氨基丁酸的合成，使糙米中γ‑氨基丁酸含量进一步提高，效果显著。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116261971 A (43)申请公布日 2023.06.16 (21)申请号 202111525781.2 (22)申请日 2021.12.14 (71)申请人青岛琛蓝生物科技有限公司地址