餐饮企业策划书(4篇).docx

篇一：餐饮公司创业打算书创业打算书 公司名称: 公司主营： 餐饮团队成员： 年月 一、打算摘要： 1、打算摘要 (1〕本店属于餐饮效劳行业，名称为“食尚餐饮公司”，是个人独资企业.主要为人们供给中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食. 本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,将来打算逐步进展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。 本店需创业资金 20 万元 由于地理位置处于繁华市区，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业,想 要打 开市场,必需要在效劳质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费 者 的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1 年内收回本钱.长期目标则是逐步进展 成 为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一 片 属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。 2、营销打算 (1〕本餐厅开业之前，要作广告宣传，由于主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的， 而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进展 传单 或多媒体〔如：音响〕等形式的简洁广告即可. (2〕本餐厅实行点餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且产品的量肯定要足，相对竞争者 要做的更好，可承受不同的做法,使口感与众不同，以求有别于竞争者,而且是以中等的 价 格吃饱，给顾客更多的优待，以吸引更多的客源.此外，本餐厅在节假日以及特别节日， 将 推出各种套餐。(比方：在情人节的时候推出情侣套餐等〕。 (3)餐厅使用可重复使用的餐盘,即节约又环保，而废弃物也规定特地的回收站回收， 可以与回收站联系,让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不 到 位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。 暑假期间客源会骤增，到底学生都放假了、四周居民以及打工人员，届时可实行增加生产量，加强效劳重点等方式，以增加长期客源. 市场经济是快速进展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光对待一个企业的进展,进展分析,并制作出长期的打算，每过一个阶段就该对经营的总体状况进展总结, 并 做出下一步打算，如此呈阶梯状的进展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营,增加其 它 效劳工程,并可以查找的市场,做连锁经营，并渐渐打造自己的品牌，可以往专为学生 提 供饮食的餐饮行业进展，总之，要以长远的眼光对待问题，如此才能有企业的将来。 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位. 餐厅治理人员应从本餐厅的实际动身，依据设计的标准，参照国家行业标准 制作清单，同时还应依据本餐厅的目标市场定位状况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。 二、公司介绍： 1、公司宗旨 食尚餐饮公司主要以一流的效劳、特别的食品为特点,旨在通过公司专业、真诚的效劳态度来建立顾客与市场的最正确沟通渠道，把顾客吸引住,真正成为食尚的客源。 2、经营目标 在经营初期，我们的目标是进入市场,在市场站稳,在逐步深入，占据更多的市场. 3、产品优势 主食局部以及甜点饮料品种繁多，可供顾客选择的空间大，又是快餐，在时间紧迫的现 今社会，追求的就是快节奏，所以食尚迎合了大局部消费者的需求。 4、外送效劳 食尚可以供给外送等效劳，让顾客足不出户就可以品尝到食尚的产品。 三、战略规划： 很多人认为，一个企业能否成功,主要取决于时机，或者说是幸运，但为什么有些企业 总是与时机失之交臂,而另外一些企业能觉察时机、抓住时机从而利用时机取得成功?诚 然，影响企业经营绩将近的因素格外之多，但从长期的角度来看,企业能否成功关键在于能否 制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为,餐饮行业在中 国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施根底上。 1、 进入市场的时机及选址的正确性 无锡是中国地区相对繁华的一个地区；无锡的外来人口数量众多,有潜在的顾客群体; 无锡还是比较知名的旅游胜地，是众多人口的聚拢地。全部这些因素都造成人口大量涌 入 和人民智力启蒙,这对食尚的人民币销售局部是极为重要的；这样将会有一个稳定的外汇收入；无锡是食尚餐饮公司的总部，是发源地，这将有助于今后往其他城市的进一步发 展。 食尚通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较,且考虑到当时在我国的餐饮行业已经比较热门了，所以这对食尚是一个不利的方面，但正由于他 的 热门，我们才更简洁进入市场，相当于已经翻开了一扇门，我没有道理不进去.把无锡作为食尚进入中国市场的首选城市为食尚在中国的成功奠定坚实的根底。 2、中国特色和西方文化相结合战略的制定 在如此竞争剧烈的快餐效劳业，到底怎样才能使得