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阿胶追溯体系设计与实施指南
范围
本标准规定了阿胶追溯体系基本要求、追溯体系设计、追溯体系实施、内部审核与评审改进等。
本标准适用于驴皮来源、阿胶生产加工、阿胶流通等环节追溯体系建设。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/Z 25008—2010 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
驴皮 raw donkey skins
为马科动物驴Equus asinus L.的整张干燥皮或鲜
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