超市经营服务方案（技术方案）.docx

1 超市经营服务方案 目录 第一章学校超市经营方案 HYPERLINK\l"_bookmark1"4 (一)概述 HYPERLINK\l"_bookmark2"4 (二)学校超市布局分配方案 HYPERLINK\l"_bookmark3"7 (三)内部装修方案 HYPERLINK\l"_bookmark4"10 (四)学校超市设备方案 HYPERLINK\l"_bookmark5"11 (五)学校超市通道设置 HYPERLINK\l"_bookmark6"12 (六)学校超市消防、安防 HYPERLINK\l"_bookmark7"15 (七)学校超市监控方案 HYPERLINK\l"_bookmark8"19 第二章食品安全保障措施 HYPERLINK\l"_bookmark9"27 (一)食品安全保障措施 HYPERLINK\l"_bookmark10"27 (二)食品安全管理措施 HYPERLINK\l"_bookmark11"38 (三)食品安全管理方案 HYPERLINK\l"_bookmark12"40 (四)食物中毒应急预案 HYPERLINK\l"_bookmark13"47 (五)服务承诺情况 HYPERLINK\l"_bookmark14"48 第三章应急预备方案 HYPERLINK\l"_bookmark15"51 (一)临时供货应急方案 HYPERLINK\l"_bookmark16"51 (二)学校外勤任务的应急服务方案 HYPERLINK\l"_bookmark17"54 (三)自然灾害应急预备方案 HYPERLINK\l"_bookmark18"59 (四)停水、停电应急预备方案 HYPERLINK\l"_bookmark19"62 (五)流感、甲流等传染性疾病应急预备方案 HYPERLINK\l"_bookmark20"64 (六)快餐应急预备方案 HYPERLINK\l"_bookmark21"65 (七)重大节假日应急预备方案 HYPERLINK\l"_bookmark22"65 第四章不合格的商品，制定回收和补偿办法 HYPERLINK\l"_bookmark23"69 (一)不符合要求商品回收方案 HYPERLINK\l"_bookmark24"69 (二)不符合要求商品补货方案 HYPERLINK\l"_bookmark25"73 (三)商品补偿制度 HYPERLINK\l"_bookmark26"77 (四)商品补货制度 HYPERLINK\l"_bookmark27"88 2 第五章管理制度 HYPERLINK\l"_bookmark28"90 (一)学校超市管理制度 HYPERLINK\l"_bookmark29"93 (二)学校超市工作人员管理规定 HYPERLINK\l"_bookmark30"99 (三)学校超市经理岗位职责 HYPERLINK\l"_bookmark31"102 (四)收银员岗位职责 HYPERLINK\l"_bookmark32"104 (五)理货员职责 HYPERLINK\l"_bookmark33"105 (六)商品布置、陈列、销售制度 HYPERLINK\l"_bookmark34"107 (七)投诉管理制度 HYPERLINK\l"_bookmark35"110 (八)消防安全管理制度 HYPERLINK\l"_bookmark36"112 (九)商品排面维护制度 HYPERLINK\l"_bookmark37"113 (十)食品卫生管理制度 HYPERLINK\l"_bookmark38"114 (十一)食品质量公示制度 HYPERLINK\l"_bookmark39"115 (十二)员工培训制度 HYPERLINK\l"_bookmark40"116 (十三)司机岗位职责 HYPERLINK\l"_bookmark41"123 (十四)采购员岗位职责 HYPERLINK\l"_bookmark42"125 (十五)食品质量监督员工作职责 HYPERLINK\l"_bookmark43"126 (十六)仓库收货验收员岗位职责 HYPERLINK\l"_bookmark44"127 (十七)配送员岗位职责 HYPERLINK\l"_bookmark45"130 (十八)配送中心管理方案 HYPERLINK\l"_bookmark46"131 (十九)送货服务行为规范 HYPERLINK\l"_bookmark47"140 (二十)送货服务用语规范 HYPERLINK\l"_bookmark48"143 (二十二)车辆管理 HYPERLINK\l"_bookmark49"145 (二十三)单据管理制度 HYPERLINK\l"_bookmark50