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笋干的做法【精选3篇】 在日常学习、工作和生活中，大家或多或少都会接触过笋干的做法吧，笋干怎么做好吃呢，想必这是大家都想知道的问题吧，下面是我辛苦为大家带来的笋干的做法【精选3篇】，希望能够给予您一些参考与帮助。笋干的做法 篇一 笋干炖土鸡  1、主料：土鸡、石笋干  辅料：盐、枸杞、姜、料酒  2、把石笋干用温水侵泡6小时、中间得换几遍水洗净  3、切段  4、姜切片、枸杞泡泡洗净，土鸡收拾干净切块  5、煲里加水，下土鸡大火烧开，转小火撇去血沫  6、加料酒  7、加姜炖1小时  8、加石笋干再次炖20分钟左右  9、加枸杞  10、加盐  11、再炖5分钟左右即可。 笋干的做法 篇二 麻油笋干丝  食材：笋干、盐、生抽、香醋、麻油、红椒  做法：  1、笋干冲净浸泡24小时；  2、再次洗净入高压锅煮约30分钟，不开盖放至水凉；  3、发透的笋干切细丝，加入姜丝和红椒丝，加入盐、糖；  4、继续加入生抽、香醋和麻油拌匀即成。  五花肉烧笋干  食材：五花肉、笋干、姜、黄酒、生抽、老抽、糖  做法：  1、五花肉洗净焯水；笋干提前浸泡；  2、坐锅热油，放笋干稍煸炒，盛出备用；