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- 2023-06-19 发布于四川
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本发明涉及食品加工机械技术领域，具体地说是一种揉压式面食加工设备。市场上常见的面食加工机械的和面方式较单一，存在面食坯料与搅拌部件粘连、和面效率低、面食成品口感欠佳等问题。本发明技术方案：和面桶内水平布设螺旋推杆，并在和面桶的侧部设置一搅拌器支承，利用该搅拌器支承将搅拌器垂直悬置在螺旋推杆上方，搅拌器支承与提升器连接，以调节和控制搅拌器高度。本发明的有益效果是：采用纵置的搅拌器与横置的螺旋推杆相配合，由垂直和水平两个方向推压面料，使其始终周转于螺旋推杆与搅拌器之间，模拟传统的手工和面方法反复揉制
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113273584 A
(43)申请公布日 2021.08.20
(21)申请号 202110546823.4
(22)申请日 2021.05.19
(71)申请人 方绪龙
地址 076
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