新陈代谢与酶.pptxVIP

新陈代谢与酶第1页/共25页 新陈代谢与酶第2页/共25页 思考线粒体的生理功能是什么？有氧呼吸线粒体: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量酶第3页/共25页 1.1773年意大利科学家斯帕兰札尼实验一.酶的发现此实验证明了:?胃有化学性消化的作用第4页/共25页 2.1836年徳国科学家施旺施旺从胃液中提取了消化蛋白质的物质(胃蛋白质酶)第5页/共25页 3.1926年美国科学家萨姆纳通过化学实验证实脲酶是一类蛋白质第6页/共25页 4.20世纪80年代美国科学家切赫和奥特曼他们发现少数RNA也能起催化作用切赫奥特曼第7页/共25页 酶(Enzyme)的概念:绝大多数酶是蛋白质,少数的酶是RNA酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。来源功能本质第8页/共25页 例1下列有关酶的叙述正确的是( )①是由有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得,有的在体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④酶都是蛋白质 ⑤有的酶是蛋白质,有的酶是RNA ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只起催化作用A. ①②⑤ B. ②③⑤ C. ③⑤⑧ D. ④⑤⑥ C√√√第9页/共25页 二.酶的特性1.高效性:酶的催化效率很高