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- 2023-06-20 发布于四川
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本发明提供了一种卡曼橘风味薄荷糖及其制备方法,其包括有罗盖特山梨糖醇、金桔粉、金桔油及辅料,所述罗盖特山梨糖醇的含水率小于1%。本发明采用含水率低于1%的罗盖特山梨糖醇与金桔粉、金桔油及辅料融合,通过预混、过筛、混合、过筛、压片,得到卡曼橘风味薄荷糖,通过合理的酸甜调节,产品果味浓郁,凸显卡曼橘的风味,酸甜适宜,口感顺滑,片粒完整,色泽光亮。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113317385 A
(43)申请公布日 2021.08.31
(21)申请号 202110758534.0
(22)申请日 2021.07.05
(71)申请人 中山市瑞美食品有限公司
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