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一种活性包装膜及其制备方法.pdfVIP

一种活性包装膜及其制备方法.pdf

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    本发明属于食品包装技术领域。本发明提供了一种活性包装膜，由包含竹叶抗氧化剂、纳米氧化锌和壳聚糖的原料制备得到；所述竹叶抗氧化剂、纳米氧化锌和壳聚糖的质量比为1～4:2～3:8～12。本发明还提供了一种活性包装膜的制备方法。本发明活性包装膜的抗氧化效果和抑菌效果显著提升，与原始壳聚糖膜相比，本发明的活性包装膜抗氧化效果提高62～68％，抑菌效果从0mm提高至28～32mm；本发明的活性包装膜可用于对畜禽、水产品等食品物料的保鲜，实现绿色、安全且延长其货架期的目的。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113354852 A (43)申请公布日 2021.09.07 (21)申请号 202110687237.1 (22)申请日 2021.06.21 (71)申请人 浙江

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