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本发明公开了一种即食蛋炒饭及制备方法，属于食品制品加工技术领域，按重量份数计，包括：植物油50～60份、墨鱼20～30份、禽蛋5～8份、红花籽1～3份、西红花5～10份、石榴2～5份、核桃3～5份、米100～150份、花生仁4～7份和芝麻1～5份。本发明将制备好的蛋炒饭进行真空袋装能够方便携带同时也不会影响口感，方便食用；添加西红花能够将活血化瘀，凉血解毒、石榴具有性味甘、酸涩、温，具有收敛、涩肠、止痢等功效二者有效的结合能够对胃部的细胞膜进行修复，起到良好的保健效果。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113367271 A
(43)申请公布日 2021.09.10
(21)申请号 202110472568.3 A23L 25/00 (2016.01)
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