2023中国零食饮料品类研究报告：如何给纠结的Z世代做创新.pdfVIP

里斯战略定位咨询出品 如何给 “纠结”的 Z世代做创新 中国零食饮料 品类研究报告 01 零食饮料行业为什么要关注“Z世代”？ 02 Z世代消费零食饮料的“认知新特征” 03 零食饮料行业迎合Z世代的七大误区 04 零食饮料行业拥抱Z世代的八大建议 05 附录：里斯品类创新案例介绍 中国零食饮料品类研究报告⸺如何给“纠结”的Z世代做创新 2023·里斯战略定位咨询出品 02 目录 卷首语 01 零食饮料行业为什么要关注“Z世代”？ 02 Z世代消费零食饮料的“认知新特征” P11 特征一：升级与降级并存“既要产品更好，又要价格划算” P13 特征二：健康与享乐撕扯“既要成分更健康，又要口味更刺激” P15 特征三：美观与实用兼具“既要包装高颜值，又要吃喝更便利” P16 特征四：孤独与分享相伴“既要独处一人食，又要分享po图” P17 特征五：集体与个性共荣“既要民族认同，又要小众个性” 03 零食饮料行业迎合Z世代的七大误区 P20 误区一：以为Z世代人傻钱多 P21 误区二：以为老产品+“0糖0脂0卡”就能唤回Z世代 P23 误区三：以为新产品+“0糖0脂0卡”就能拿下Z世代 P26 误区四：以为蹭热点就能打入Z世代的圈子，让品牌回春 P27 误区五：以为口味越猎奇，越能勾起Z世代的好奇心与分享欲 P29 误区六：发现Z世代喜欢的新品类之后，以为用老品牌跟进更有优势 P30 误区七：做了Z世代喜欢的新品类，却用了Z世代埋汰的旧包装 04 零食饮料行业拥抱Z世代的八大建议 P32 建议一：年轻化创新，要抓住基础品类健康化升级的趋势 P33 建议二：年轻化创新，要针对Z世代焦虑的健康问题，开创新品类 P34 建议三：年轻化创新，绑定Z世代存在需求或痛点的场景，开创新品类 P35 建议四：年轻化创新除了产品创新，一定要有心智创新 P36 建议五：年轻化创新的定价要遵循品类阶梯，并提供充分的价值支撑 P37 建议六：年轻化创新的口味一定要根据品类特性来设计 P38 建议七：年轻化创新的包装要采用Z世代的视觉语言，并兼顾定位传达和社交属性 P40 建议八：年轻化创新也要用年轻化的营销，但一定要结合品类或品牌特性 05 附录：里斯品类创新案例介绍 结语 报告研究组：罗贤亮、彭梦西子、屠王悦 中国零食饮料品类研究报告⸺如何给“纠结”的Z世代做创新 2023·里斯战略定位咨询出品 03 2023年 ，是承前启后之年。随着新冠疫情阴影的逐渐消散 ，备受冲击的消 费赛道开始缓慢回暖 ，零食饮料行业也不例外 ，期待重回 “性感”。 然而，再次起步的食饮赛道不同往日的粗放狂奔，开始走向更加精耕细作 的发展方向，对想要入局或已然躬身入局的品牌而言，当前的战场对于找 准机会、搞清战略有更高的要求。我们观察到，Z世代已逐渐成长为新的 消费主力军，零食饮料行业尤其凸显，“后浪们”的消费主张已逐步引领 着消费市场并成为了消费市场中的风向标。尤为重要的是，我们也观察 到，不论是传统巨头企业还是新兴消费品牌都试图迎合Z世代的喜好，但 在具体实践上违背商业规律的做法也比比皆是。 作为全球战略定位的开创者与领导者 ，里斯战略定位咨询在国内外零食饮 料行业有多年的实践经验，对于国内零食饮料企业迎合Z世代的错误做 法 ，我们深感焦虑。为此 ，我们在大样本调研Z世代的消费习惯基础上，深 入挖掘年轻一代的心智模式，并结合全球首个品类创新思维模型⸺4N模 型 ，为零食饮料行业提供抓住Z世代心智的一系列洞察 ，希望能指引中国零 食饮料行业打