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面点师《蛋糕制作工艺与基本理论》知识试题（含答案）.pdfVIP

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  • 2023-06-24 发布于未知
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面点师《蛋糕制作工艺与基本理论》知识试题（含答案）.pdf

    面 点 师 《蛋糕制作工艺与基本理 》知识试 题 （含答案 ） 基 础 （精讲 ）+冲 刺 （仿真）+督 学 （测评 ）+ 口诀 速（记 ）+经 典 （资料 ） 面 点师 《蛋糕制作工艺与基本理 》 知识试题与答案 目录简介 一、单选题：共 113题 二、多选题：共 2 7题 三、判断题：共 3 7题 一、单选题 1、蛋糕根据用料和加工工艺分

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